Такое кухонное устройство предназначено для быстрой и равномерной термической обработки продуктов путем их плотного прижатия между двумя нагревательными поверхностями. Прижимной гриль подходит для приготовления сэндвичей с хрустящей корочкой, вафель, мяса и рыбы.
Главная особенность такого оборудования заключается в сильном прижатии. Именно оно ускоряет процесс приготовления и обеспечивает равномерное прогревание продукта по всей поверхности. Этот вариант отличается от классических моделей. В них продукт соприкасается только с нижней решеткой. Прижимные грили обеспечивают прямой контакт с обеих сторон одновременно. Это позволит вам получить хрустящую корочку снаружи и сохранить сочность внутри.
Простые советы, которые продлевают эксплуатацию
Правильный уход за устройством напрямую влияет на его срок службы. Зависит от него и качество приготовления блюд. Нагревательные плиты с антипригарным покрытием или из чугуна требуют аккуратного обращения. После работы гриль нужно отключить и дать ему немного остыть. Важно, чтобы его поверхность была теплой, но не горячей. Так вы обезопасите себя во время чистки. Для вас мы подготовили и другие рекомендации:
- Жир и остатки пищи удаляйте сразу. В противном случае они могут пригореть и испортить покрытие.
- Выбирайте мягкие губки или тряпки, а также избегайте металлических щеток и абразивных порошков, царапающих антипригарное покрытие.
- Для удаления пригоревших остатков используйте специальные средства для грилей, но не агрессивные химикаты.
Съемные плиты периодически мойте отдельно. Тщательно их очищайте и просушивайте. Так вы предупредите коррозию. Обязательно следите за механизмом прижима. С пружин и шарниров убирайте жир и пыль. При необходимости смазывайте их безопасным для пищевой техники маслом.
Вашего внимания заслуживают также хранение и эксплуатация. Не оставляйте гриль включенным без надобности. Не накрывайте его влажными тканями. Соблюдение этих правил позволит вам надолго сохранить равномерный нагрев, целостность антипригарного покрытия и предотвратит преждевременный износ механизма прижима.
Где купить прижимные грили выгодно?
Интернет-магазин Gastro24 продает профессиональное оборудование для общепита и HoReCa. Клиентам доступен ассортимент тепловой, холодильной, торговой и электромеханической техники для ресторанов, кафе и баров. Каталог магазина постоянно обновляется, поэтому в нем вы найдете самые актуальные модели с разными техническими характеристиками.
В ассортимент включены товары от проверенных производителей: PIMAK, HURAKAN, REEDNEE и других брендов. Дополнительно магазин обеспечивает профессиональные консультации по подбору оборудования, быструю доставку по Украине и удобную систему оплаты. На все модели действует гарантия. Также возможен возврат и обмен товара в соответствии с законодательством. Если вам нужно купить прижимной гриль отличного качества, оставляйте заявку на сайте или связывайтесь с менеджерами по телефону. Они помогут подобрать оборудование, соответствующее специфике вашего заведения.
